云堡智能幼稚园食品安全工作获省食品安全检查组充分肯定
时间:2016年03月19日 发布:云堡幼儿园
2016年3月18日,四川省食品安全检查组与市、区食药监局一行对我园食品安全工作进行了专项检查。
检查组详细查阅了我园食品原材料进货渠道、供应商资质、进货台账、库存商品进出货等方面的资料,并深入食堂仔细检查了食品的试吃和留样、餐具的清洗和消毒等操作流程,现场突击检查了当天幼儿所食的全部食品。
检查组对我园的食品安全工作给予了充分肯定,认为我园食堂的设计装修标准化、厨房卫生干净化、食品食材新鲜化、管理制度和体系完善化、各项登记和检验检疫资料齐全化、操作流程规范化;认为我园就幼儿食品相关情况在大厅进行公示、厨房操作实行透明窗户公开化等方面具有创新性,并在市、区幼儿园食品安全工作中起到了引领作用。